fbpx Skip to content

Cupping kahvimaistelu työpaja

Avoin cupping, eli kahvimaistelu paahtimoiden ja kahvitilojen tapaan!

Kiinnostaako kahvi ja sen alkuperä? Tervetuloa maistelemaan pientilakahveja eri alkuperämaista ammattibaristan hellään huomaan. Maistelussa esitellään hieman kahvin kasvuolosuhteita ja makuun vaikuttavia prosessointitapoja, sekä maistellaan lusikalla cupping kupeista kahvia, aivan kuten paahtimoiden ja kahvitilojen testauksessa ja laadunvalvonnassa on tapana. Näin pavun ja paahdon ominaisuudet tulevat parhaiten esiin, eikä valittu valmistustekniikka tai uuttojen väliset erot aiheuta suuria makueroja. Cuppingissa keskitytään siis siihen mitä milläkin pavulla on maistajalleen annettavaa. Cuppinign jälkeen sinulla on mahdollisuus kysyä mitä vaan kahvista ja sen uuttamisesta. Maistelemaan mahtuu mukaan ensimmäiset 20 henkilöä, tervetuloa!